Все меню
Карпаччо из мраморной говядины / Marble beef Carpaccio
Вырезка из мраморной говядины с пикантным соусом
110 гр
450 ₽
Сало по собственному рецепту / Unique pork lard
Подаётся с горчицей и хреном
170 гр
370 ₽
Селедочка по-домашнему с картофелем / Salted home-style herring with potatoes
350 гр
480 ₽
Гигантские оливки и маслины / Giant green and black olives
100 гр
310 ₽
Грузди со сметаной / Milk mushrooms with sour cream
230 гр
690 ₽
Рыбное плато / Fish plateau
Угорь холодного копчения, пелядь м/с, семга слабой соли
200 гр
1 490 ₽
Тар-тар из мраморной говядины / Marbled beef tartare
Рубленая охлажденная говяжья вырезка бычков породы Ангус в сочетании с нашей пикантной заправкой. Подается с тостами и картофелем фри
130 / 60 / 70 гр
990 ₽
Карпаччо из лосося / Salmon Carpaccio
Нежное филе охлажденного лосося с фирменной заправкой и листьями салата руккола
160 гр
960 ₽
Прошутто ди Парма / Prosciutto di Parma
Итальянский национальный деликатес, сыровяленый свиной окорок
70 гр
640 ₽
Пелядь по-сибирски / Pelyad in Siberian
200 гр
690 ₽
Лосось слабой соли / Low salted salmon
Фирменный посол, подается со сливочным маслом и оливками
150 гр
930 ₽
Теплый салат с морепродуктами / Warm seafood salad
230 гр
650 ₽
Теплый салат Перегурдин / Warm salad Peregurdin
Микс салатов руккола и романо, с добавлением обжаренных шампиньонов, бекона и стручковой фасоли
240 гр
540 ₽
Салат Цезарь с креветкой / Shrimp Caesar salad
200 гр
660 ₽
Салат Цезарь с семгой / Salmon Caesar salad
190 гр
720 ₽
Руккола с ростбифом / Roast beef and Arugula salad
Под восточным соусом
200 гр
610 ₽
